Alline Cristina Schuncke, nutricionista de Vitallin Alimentos, afirmó que consumir huevo en cualquiera de sus presentaciones: cocido, tortilla, revuelto o frito, antes de consumir bebidas alcohólicas ayuda al organismo a procesar las sustancias ingeridas.
Al consumir el huevo frito, la grasa retrasará el proceso de absorción del alcohol y eliminará la intoxicación del hígado.
Esto se debe, dice Schuncke, a que el huevo contiene cisteína, un aminoácido esencial en la producción del glutatión, molécula importante para la desintoxicación del hígado, mejor conocida como el antioxidante maestro. Se trata de uno de los desintoxicantes naturales más indispensables y potentes del organismo, que protege las células y las mitocondrias del daño oxidativo.
Así que si te pasaste de la dosis y olvidaste comer huevo frito para prevenirla, ya sabes que, además de otros trucos, puedes recurrir al huevo cocido para que, a través de esta propiedad, te ayude a volver a la acción lo más rápido posible.
Fuente: Ok chicas.