¿Se te antojan unas galletas? En época de cuarentena, cuando debemos racionar la comida para procurar salir lo menos posible al “market” lo mejor es localizar esas recetas deliciosas y que no requieran de muchos ingredientes para darnos un gusto en esas tardes cuando el cuerpo nos exige una merienda.
Es así como MiamiNews24 trae para ti la receta “secreta” de las clásicas galletas PERO sin prescindir del horno.
Ingredientes:
Para una mezcla que rinde para 20 galletas medianas necesitaras:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de Azúcar (Este ingrediente es al gusto, pero siempre procurar que sea igual o mayor a la cantidad de mantequilla)
- Harina de trigo (1 taza aproximadamente)
- Vainilla (opcional)
Preparación:
- Se mezclan con una cuchara la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un bol hasta tener una mezcla homogénea
- Recuerde lavarse bien las manos, porque le tocará amasar. Vierta la harina poco a poco hasta conseguir una masa que se pueda amasar con las manos sin que se pegue en los dedos (No es necesario usar toda la taza, mientras menos mejor)
- Se prepara la sartén a fuego lento, pasando una servilleta con aceite para que la mezcla no se pegue
- Haga bolitas pequeñas y aplánelas dándoles forma con la palma de sus manos.
- Colóquelas en el sartén y espere hasta que un lado de las galletas este dorado y voltéelas
¡Y Listo! Galletas caseras, fáciles de hacer, muy sabrosas y en poco tiempo, ideales para usted o para sus pequeños en casa y puede colocarse creativo decorándolas con lo que desee
Tips de cocina para las galletas:
- La masa debe ser suave y no necesariamente debe esperar hasta que se despegué de sus manos, solo procure que no esté tan liquida. Esto hará que las galletas queden más suaves.
- Mientras más tiempo las deje en el sartén, más duras se pondrán
- ¡Practique! Nadie es un experto a la primera y mientras más practique la receta encontrara los errores y encontrara la consistencia y el sabor ideal.
Redacción de MiamiNews24