La escena culinaria de Miami vuelve a estar de fiesta con el inicio de una nueva edición de los Miami Spice Restaurant Months, organizados por el Greater Miami Convention & Visitors Bureau (GMCVB). La iniciativa, vigente hasta el 30 de septiembre, invita a disfrutar de menús de tres tiempos a precios promocionales y con ahorros de al menos 30 %.
En su vigésimo cuarta edición, el programa ofrece almuerzos y brunch desde US$35 (aprox. $144.000) y cenas entre US$45 y US$60 (unos $185.000 a $246.000).
Una oferta diversa
Más de 300 restaurantes participan este año, representando a más de 20 barrios de la ciudad, entre ellos Aventura, Brickell, Coral Gables, Wynwood y Miami Beach. La propuesta abarca desde locales reconocidos por la Guía Michelin hasta pequeñas joyas gastronómicas y aperturas recientes.
Establecimientos de renombre como Stubborn Seed y Cote Miami —ambos con estrellas Michelin— vuelven a sumarse, en un año en el que Miami alcanzó un récord de 16 estrellas Michelin, consolidándose como el destino gastronómico más destacado de Florida. Además, la ciudad fue reconocida por Wallet Hub como la número uno de EE.UU. en gastronomía.
Protagonistas en la copa
El programa también incluye experiencias de maridaje. Los vinos oficiales de esta edición son Terrazas de los Andes (Argentina) y Whispering Angel Rosé (Francia), seleccionados por su versatilidad y frescura.
Como complemento, se estrena la Margarita Spice, un cóctel diseñado junto a Mexica Tequila y el Miami Beach Botanical Garden, que incorpora ingredientes locales y sostenibles, con un toque de hierba de limón especiada.
Experiencias que van más allá de la mesa
Además de precios atractivos, varios restaurantes han apostado por propuestas inmersivas, con experiencias interactivas que combinan gastronomía, creatividad y hospitalidad en espacios únicos.
Con sabores del mundo, precios accesibles y la participación de algunos de los mejores chefs del país, Miami Spice 2025 promete ser una cita obligada para los amantes de la buena mesa.
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