Florida se encuentra en alerta sanitaria tras registrar cinco muertes y un total de veinte casos de la bacteria Vibrio vulnificus, conocida popularmente como la «bacteria come carne», en lo que va del año 2025. Los casos se han distribuido en quince condados del estado, con dos de los fallecimientos ocurriendo en el condado de Bay, y los otros en Broward, Hillsborough y St. Johns.
La bacteria habita en aguas marinas cálidas y salobres, y el contagio puede ocurrir de dos maneras: al consumir mariscos crudos, especialmente ostras, o al exponer una herida abierta, por pequeña que sea, al agua de mar o a mariscos contaminados. Aunque la cifra de muertes de este año es menor que la registrada en 2024, cuando hubo diecinueve fallecimientos, las autoridades insisten en que la situación sigue siendo una amenaza seria y requieren una acción preventiva inmediata por parte de la población.
Ante la gravedad del asunto, el Departamento de Salud de Florida ha emitido una alerta y ha proporcionado una serie de recomendaciones para evitar nuevos contagios. Se aconseja encarecidamente evitar el consumo de ostras crudas o mal cocinadas. Además, es vital que las personas con heridas abiertas en la piel eviten por completo el contacto con aguas de mar calientes o salobres. Para aquellos que manipulan mariscos, se recomienda el uso de ropa y guantes protectores para minimizar el riesgo de exposición.
Las autoridades sanitarias advierten que la infección por Vibrio vulnificus puede avanzar con extrema rapidez y causar complicaciones fatales si no se trata a tiempo. Los síntomas varían según la vía de contagio: la ingestión de la bacteria puede causar vómitos, diarrea y dolor abdominal, mientras que las infecciones a través de la piel pueden llevar a la aparición de úlceras y necrosis, es decir, la muerte de los tejidos. Se ha hecho un llamado especial a las personas con sistemas inmunológicos debilitados o con enfermedades crónicas para que extremen precauciones y consulten a un médico antes de visitar zonas costeras o consumir productos del mar crudos.
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