Un brote de listeria vinculado a comidas precocidas de pasta con carne ha dejado al menos cuatro personas muertas y 19 hospitalizadas en Estados Unidos, según informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y el Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos (FSIS).
La empresa FreshRealm retiró el 17 de junio de 2025 sus comidas de pollo con fettuccine Alfredo distribuidas en tiendas minoristas de todo el país. Ahora, la medida se amplía a otro producto afectado: lingüines con albóndigas de res y salsa marinara, vendidos en Walmart y Trader Joe’s.
Productos contaminados y alerta nacional
El FSIS emitió una alerta de salud pública tras detectar la cepa del brote en muestras de los lingüines con albóndigas. Aunque FreshRealm retuvo el producto, los CDC advierten que se esperan más resultados para confirmar si se trata de la misma cepa que ha causado la enfermedad.
Los productos vendidos en Walmart llevan los números de establecimiento “EST. 50784” o “EST. 47718”, mientras que los de Trader Joe’s están marcados como “P-45288”.
La cepa de listeria fue aislada en pacientes enfermos entre agosto de 2024 y mayo de 2025. Desde el inicio de la investigación, se han sumado tres nuevos casos y un fallecimiento adicional.
¿Quiénes están en mayor riesgo?
La listeria es especialmente peligrosa para mujeres embarazadas, personas mayores de 65 años y quienes tienen sistemas inmunitarios debilitados. En estos grupos, la bacteria puede propagarse más allá del intestino y causar listeriosis invasiva, una afección grave que puede derivar en hospitalización o incluso la muerte.
En embarazadas, los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares y cansancio. Aunque la enfermedad puede parecer leve, puede provocar pérdida del embarazo, parto prematuro o infecciones graves en recién nacidos. En otros pacientes, los síntomas pueden incluir rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones.
¿Qué hacer si consumiste estos productos?
Los CDC recomiendan a quienes hayan comprado estos productos que revisen los números de establecimiento y eviten su consumo. Los síntomas pueden aparecer desde el mismo día hasta 10 semanas después de ingerir alimentos contaminados.
Si presentas síntomas compatibles con listeriosis y has consumido alguno de los productos retirados, busca atención médica de inmediato.
Con información de El Nuevo Herald
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